El público siguió con atención las actividades del salón Julio Camba.
Lola Santos, de Olemile, con su botella ganadora de la Exposición.
Jóvenes estudiantes en el concurso de cocina.
Los panes de Viena La Baguette.
Representantes de una de las almazaras del Salón.
Los jamones de Jabu pusieron una nota de sabor.
Acuerdo general sobre la calidad de la nueva cosecha de aceitunas.
José Marín y Leticia Rodríguez (Escuela de Hostelería de Moralzarzal) explican su receta al Jurado.
El Salón en una de sus horas punta.
Un momento del debate «AOVE: Nuevas estrategias de seducción».
Vista exterior del Westin Palace Madrid. / WPM
Bacalao con mayonesa de pil-pil y sus crujientes (Escuela de Cocina ‘A Punto’).
Los aceites de la nueva cosecha exhibieron su calidad en los salones del Palace.
Miguel Ángel López Camacho y Ana Peral (EH Toledo).
Esencia dulce de aceitua (The Foodie Studies).
La Exposición de Nuevos Diseños del AOVE volvió a convocar la atención de los visitantes.
Espectacular puesta en escena de Quesería La Antigua.
Una vista general de la muestra.
Una de las mesas del Salón.
La ganadora del concurso de cocina, entre Paco Ron y Enrique Calduch.
La mesa redonda «AOVE: Nuevas estrategias de seducción», suscitó un encendido debate.
Old Fargus, el diseño favorito de los visitantes del IV Salón Olipremium.
Conservas marineras de José Peña y AOVE: una pareja bien avenida.
El último Olipremium reunió a más de una treintena de almazaras.
Modernidad en los nuevos diseños del AOVE.
Los aceites de Sierra Mágina tuvieron una presencias descatada en el encuentro.
Los miembros del jurado examinan el plato preparado por Ana Gómez Garrido (en la foto), ganadora del I Concurso Joven Cocina AOVE. / JPL-O
Aceitunas picual, escabeche y frutos rojos (EH Toledo).
Los expositores acudieron al Salón con sus AOVE recién exprimidos.
Codorniz rellena de mar y montaña con bizcocho de aceite de oliva (EH Moralzarzal).
Yannet Acosta y María Álvarez, de The Foodie Studies.
Jesús Sutil (derecha) en la entrega de premios del I Concurso Joven Cocina AOVE.
Olipremium 