El público siguió con atención las actividades del salón Julio Camba.
Una de las mesas del Salón.
Vista exterior del Westin Palace Madrid. / WPM
La Exposición de Nuevos Diseños del AOVE volvió a convocar la atención de los visitantes.
La mesa redonda “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”, suscitó un encendido debate.
Conservas marineras de José Peña y AOVE: una pareja bien avenida.
Los panes de Viena La Baguette.
Espectacular puesta en escena de Quesería La Antigua.
El último Olipremium reunió a más de una treintena de almazaras.
Jesús Sutil (derecha) en la entrega de premios del I Concurso Joven Cocina AOVE.
Aceitunas picual, escabeche y frutos rojos (EH Toledo).
Acuerdo general sobre la calidad de la nueva cosecha de aceitunas.
Un momento del debate “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”.
Los miembros del jurado examinan el plato preparado por Ana Gómez Garrido (en la foto), ganadora del I Concurso Joven Cocina AOVE. / JPL-O
Esencia dulce de aceitua (The Foodie Studies).
Una vista general de la muestra.
Representantes de una de las almazaras del Salón.
Los jamones de Jabu pusieron una nota de sabor.
La ganadora del concurso de cocina, entre Paco Ron y Enrique Calduch.
Los aceites de la nueva cosecha exhibieron su calidad en los salones del Palace.
El Salón en una de sus horas punta.
Miguel Ángel López Camacho y Ana Peral (EH Toledo).
Codorniz rellena de mar y montaña con bizcocho de aceite de oliva (EH Moralzarzal).
Los expositores acudieron al Salón con sus AOVE recién exprimidos.
Yannet Acosta y María Álvarez, de The Foodie Studies.
Bacalao con mayonesa de pil-pil y sus crujientes (Escuela de Cocina ‘A Punto’).
Old Fargus, el diseño favorito de los visitantes del IV Salón Olipremium.
Los aceites de Sierra Mágina tuvieron una presencias descatada en el encuentro.
Jóvenes estudiantes en el concurso de cocina.
José Marín y Leticia Rodríguez (Escuela de Hostelería de Moralzarzal) explican su receta al Jurado.
Lola Santos, de Olemile, con su botella ganadora de la Exposición.
Modernidad en los nuevos diseños del AOVE.
