Old Fargus, el diseño favorito de los visitantes del IV Salón Olipremium.
Representantes de una de las almazaras del Salón.
La ganadora del concurso de cocina, entre Paco Ron y Enrique Calduch.
Conservas marineras de José Peña y AOVE: una pareja bien avenida.
Codorniz rellena de mar y montaña con bizcocho de aceite de oliva (EH Moralzarzal).
Yannet Acosta y María Álvarez, de The Foodie Studies.
Acuerdo general sobre la calidad de la nueva cosecha de aceitunas.
Lola Santos, de Olemile, con su botella ganadora de la Exposición.
Los aceites de Sierra Mágina tuvieron una presencias descatada en el encuentro.
Espectacular puesta en escena de Quesería La Antigua.
Una vista general de la muestra.
Miguel Ángel López Camacho y Ana Peral (EH Toledo).
El Salón en una de sus horas punta.
Los jamones de Jabu pusieron una nota de sabor.
Aceitunas picual, escabeche y frutos rojos (EH Toledo).
Los miembros del jurado examinan el plato preparado por Ana Gómez Garrido (en la foto), ganadora del I Concurso Joven Cocina AOVE. / JPL-O
José Marín y Leticia Rodríguez (Escuela de Hostelería de Moralzarzal) explican su receta al Jurado.
Jesús Sutil (derecha) en la entrega de premios del I Concurso Joven Cocina AOVE.
Los panes de Viena La Baguette.
El último Olipremium reunió a más de una treintena de almazaras.
Bacalao con mayonesa de pil-pil y sus crujientes (Escuela de Cocina ‘A Punto’).
Vista exterior del Westin Palace Madrid. / WPM
Una de las mesas del Salón.
El público siguió con atención las actividades del salón Julio Camba.
Esencia dulce de aceitua (The Foodie Studies).
Los expositores acudieron al Salón con sus AOVE recién exprimidos.
Modernidad en los nuevos diseños del AOVE.
La Exposición de Nuevos Diseños del AOVE volvió a convocar la atención de los visitantes.
Los aceites de la nueva cosecha exhibieron su calidad en los salones del Palace.
Un momento del debate “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”.
La mesa redonda “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”, suscitó un encendido debate.
Jóvenes estudiantes en el concurso de cocina.
