Jesús Sutil (derecha) en la entrega de premios del I Concurso Joven Cocina AOVE.
Aceitunas picual, escabeche y frutos rojos (EH Toledo).
La mesa redonda “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”, suscitó un encendido debate.
Yannet Acosta y María Álvarez, de The Foodie Studies.
Miguel Ángel López Camacho y Ana Peral (EH Toledo).
Modernidad en los nuevos diseños del AOVE.
Lola Santos, de Olemile, con su botella ganadora de la Exposición.
La Exposición de Nuevos Diseños del AOVE volvió a convocar la atención de los visitantes.
El Salón en una de sus horas punta.
El último Olipremium reunió a más de una treintena de almazaras.
Los panes de Viena La Baguette.
La ganadora del concurso de cocina, entre Paco Ron y Enrique Calduch.
El público siguió con atención las actividades del salón Julio Camba.
José Marín y Leticia Rodríguez (Escuela de Hostelería de Moralzarzal) explican su receta al Jurado.
Jóvenes estudiantes en el concurso de cocina.
Vista exterior del Westin Palace Madrid. / WPM
Codorniz rellena de mar y montaña con bizcocho de aceite de oliva (EH Moralzarzal).
Los expositores acudieron al Salón con sus AOVE recién exprimidos.
Los aceites de Sierra Mágina tuvieron una presencias descatada en el encuentro.
Los jamones de Jabu pusieron una nota de sabor.
Los miembros del jurado examinan el plato preparado por Ana Gómez Garrido (en la foto), ganadora del I Concurso Joven Cocina AOVE. / JPL-O
Esencia dulce de aceitua (The Foodie Studies).
Old Fargus, el diseño favorito de los visitantes del IV Salón Olipremium.
Representantes de una de las almazaras del Salón.
Los aceites de la nueva cosecha exhibieron su calidad en los salones del Palace.
Bacalao con mayonesa de pil-pil y sus crujientes (Escuela de Cocina ‘A Punto’).
Conservas marineras de José Peña y AOVE: una pareja bien avenida.
Una vista general de la muestra.
Una de las mesas del Salón.
Un momento del debate “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”.
Espectacular puesta en escena de Quesería La Antigua.
Acuerdo general sobre la calidad de la nueva cosecha de aceitunas.
