Un momento del debate «AOVE: Nuevas estrategias de seducción».
Jóvenes estudiantes en el concurso de cocina.
Los expositores acudieron al Salón con sus AOVE recién exprimidos.
Los panes de Viena La Baguette.
Los aceites de la nueva cosecha exhibieron su calidad en los salones del Palace.
Miguel Ángel López Camacho y Ana Peral (EH Toledo).
Los miembros del jurado examinan el plato preparado por Ana Gómez Garrido (en la foto), ganadora del I Concurso Joven Cocina AOVE. / JPL-O
Los jamones de Jabu pusieron una nota de sabor.
Jesús Sutil (derecha) en la entrega de premios del I Concurso Joven Cocina AOVE.
El Salón en una de sus horas punta.
Modernidad en los nuevos diseños del AOVE.
Una vista general de la muestra.
El último Olipremium reunió a más de una treintena de almazaras.
Conservas marineras de José Peña y AOVE: una pareja bien avenida.
Yannet Acosta y María Álvarez, de The Foodie Studies.
Aceitunas picual, escabeche y frutos rojos (EH Toledo).
Vista exterior del Westin Palace Madrid. / WPM
Representantes de una de las almazaras del Salón.
Codorniz rellena de mar y montaña con bizcocho de aceite de oliva (EH Moralzarzal).
Espectacular puesta en escena de Quesería La Antigua.
Old Fargus, el diseño favorito de los visitantes del IV Salón Olipremium.
Lola Santos, de Olemile, con su botella ganadora de la Exposición.
Una de las mesas del Salón.
La Exposición de Nuevos Diseños del AOVE volvió a convocar la atención de los visitantes.
José Marín y Leticia Rodríguez (Escuela de Hostelería de Moralzarzal) explican su receta al Jurado.
Acuerdo general sobre la calidad de la nueva cosecha de aceitunas.
La ganadora del concurso de cocina, entre Paco Ron y Enrique Calduch.
Esencia dulce de aceitua (The Foodie Studies).
La mesa redonda «AOVE: Nuevas estrategias de seducción», suscitó un encendido debate.
Bacalao con mayonesa de pil-pil y sus crujientes (Escuela de Cocina ‘A Punto’).
Los aceites de Sierra Mágina tuvieron una presencias descatada en el encuentro.
El público siguió con atención las actividades del salón Julio Camba.
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