Una de las mesas del Salón.
Los aceites de Sierra Mágina tuvieron una presencias descatada en el encuentro.
Aceitunas picual, escabeche y frutos rojos (EH Toledo).
Lola Santos, de Olemile, con su botella ganadora de la Exposición.
Los jamones de Jabu pusieron una nota de sabor.
Acuerdo general sobre la calidad de la nueva cosecha de aceitunas.
La ganadora del concurso de cocina, entre Paco Ron y Enrique Calduch.
Los aceites de la nueva cosecha exhibieron su calidad en los salones del Palace.
El último Olipremium reunió a más de una treintena de almazaras.
Jóvenes estudiantes en el concurso de cocina.
Bacalao con mayonesa de pil-pil y sus crujientes (Escuela de Cocina ‘A Punto’).
Los panes de Viena La Baguette.
La Exposición de Nuevos Diseños del AOVE volvió a convocar la atención de los visitantes.
Espectacular puesta en escena de Quesería La Antigua.
Vista exterior del Westin Palace Madrid. / WPM
Jesús Sutil (derecha) en la entrega de premios del I Concurso Joven Cocina AOVE.
El público siguió con atención las actividades del salón Julio Camba.
Un momento del debate “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”.
Modernidad en los nuevos diseños del AOVE.
Los miembros del jurado examinan el plato preparado por Ana Gómez Garrido (en la foto), ganadora del I Concurso Joven Cocina AOVE. / JPL-O
Los expositores acudieron al Salón con sus AOVE recién exprimidos.
Codorniz rellena de mar y montaña con bizcocho de aceite de oliva (EH Moralzarzal).
José Marín y Leticia Rodríguez (Escuela de Hostelería de Moralzarzal) explican su receta al Jurado.
Miguel Ángel López Camacho y Ana Peral (EH Toledo).
Una vista general de la muestra.
Representantes de una de las almazaras del Salón.
El Salón en una de sus horas punta.
Old Fargus, el diseño favorito de los visitantes del IV Salón Olipremium.
Yannet Acosta y María Álvarez, de The Foodie Studies.
Esencia dulce de aceitua (The Foodie Studies).
La mesa redonda “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”, suscitó un encendido debate.
Conservas marineras de José Peña y AOVE: una pareja bien avenida.
