Vista exterior del Westin Palace Madrid. / WPM
El último Olipremium reunió a más de una treintena de almazaras.
Espectacular puesta en escena de Quesería La Antigua.
Esencia dulce de aceitua (The Foodie Studies).
Jóvenes estudiantes en el concurso de cocina.
El Salón en una de sus horas punta.
Modernidad en los nuevos diseños del AOVE.
Conservas marineras de José Peña y AOVE: una pareja bien avenida.
Una vista general de la muestra.
Miguel Ángel López Camacho y Ana Peral (EH Toledo).
Jesús Sutil (derecha) en la entrega de premios del I Concurso Joven Cocina AOVE.
Codorniz rellena de mar y montaña con bizcocho de aceite de oliva (EH Moralzarzal).
Los aceites de Sierra Mágina tuvieron una presencias descatada en el encuentro.
Los miembros del jurado examinan el plato preparado por Ana Gómez Garrido (en la foto), ganadora del I Concurso Joven Cocina AOVE. / JPL-O
Aceitunas picual, escabeche y frutos rojos (EH Toledo).
Los panes de Viena La Baguette.
Los jamones de Jabu pusieron una nota de sabor.
La mesa redonda “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”, suscitó un encendido debate.
Bacalao con mayonesa de pil-pil y sus crujientes (Escuela de Cocina ‘A Punto’).
Lola Santos, de Olemile, con su botella ganadora de la Exposición.
Acuerdo general sobre la calidad de la nueva cosecha de aceitunas.
Una de las mesas del Salón.
La ganadora del concurso de cocina, entre Paco Ron y Enrique Calduch.
Yannet Acosta y María Álvarez, de The Foodie Studies.
Old Fargus, el diseño favorito de los visitantes del IV Salón Olipremium.
La Exposición de Nuevos Diseños del AOVE volvió a convocar la atención de los visitantes.
Un momento del debate “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”.
El público siguió con atención las actividades del salón Julio Camba.
Representantes de una de las almazaras del Salón.
Los expositores acudieron al Salón con sus AOVE recién exprimidos.
Los aceites de la nueva cosecha exhibieron su calidad en los salones del Palace.
José Marín y Leticia Rodríguez (Escuela de Hostelería de Moralzarzal) explican su receta al Jurado.
