Vista exterior del Westin Palace Madrid. / WPM
El último Olipremium reunió a más de una treintena de almazaras.
La mesa redonda “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”, suscitó un encendido debate.
Old Fargus, el diseño favorito de los visitantes del IV Salón Olipremium.
Espectacular puesta en escena de Quesería La Antigua.
El Salón en una de sus horas punta.
Modernidad en los nuevos diseños del AOVE.
Los panes de Viena La Baguette.
Los miembros del jurado examinan el plato preparado por Ana Gómez Garrido (en la foto), ganadora del I Concurso Joven Cocina AOVE. / JPL-O
La Exposición de Nuevos Diseños del AOVE volvió a convocar la atención de los visitantes.
El público siguió con atención las actividades del salón Julio Camba.
José Marín y Leticia Rodríguez (Escuela de Hostelería de Moralzarzal) explican su receta al Jurado.
Una de las mesas del Salón.
Los jamones de Jabu pusieron una nota de sabor.
La ganadora del concurso de cocina, entre Paco Ron y Enrique Calduch.
Acuerdo general sobre la calidad de la nueva cosecha de aceitunas.
Miguel Ángel López Camacho y Ana Peral (EH Toledo).
Conservas marineras de José Peña y AOVE: una pareja bien avenida.
Jóvenes estudiantes en el concurso de cocina.
Lola Santos, de Olemile, con su botella ganadora de la Exposición.
Aceitunas picual, escabeche y frutos rojos (EH Toledo).
Yannet Acosta y María Álvarez, de The Foodie Studies.
Una vista general de la muestra.
Jesús Sutil (derecha) en la entrega de premios del I Concurso Joven Cocina AOVE.
Los aceites de Sierra Mágina tuvieron una presencias descatada en el encuentro.
Codorniz rellena de mar y montaña con bizcocho de aceite de oliva (EH Moralzarzal).
Bacalao con mayonesa de pil-pil y sus crujientes (Escuela de Cocina ‘A Punto’).
Esencia dulce de aceitua (The Foodie Studies).
Los aceites de la nueva cosecha exhibieron su calidad en los salones del Palace.
Representantes de una de las almazaras del Salón.
Los expositores acudieron al Salón con sus AOVE recién exprimidos.
Un momento del debate “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”.
