El Salón en una de sus horas punta.
Lola Santos, de Olemile, con su botella ganadora de la Exposición.
Vista exterior del Westin Palace Madrid. / WPM
Yannet Acosta y María Álvarez, de The Foodie Studies.
Representantes de una de las almazaras del Salón.
Modernidad en los nuevos diseños del AOVE.
Los aceites de la nueva cosecha exhibieron su calidad en los salones del Palace.
Esencia dulce de aceitua (The Foodie Studies).
Acuerdo general sobre la calidad de la nueva cosecha de aceitunas.
Espectacular puesta en escena de Quesería La Antigua.
La Exposición de Nuevos Diseños del AOVE volvió a convocar la atención de los visitantes.
La mesa redonda “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”, suscitó un encendido debate.
Los jamones de Jabu pusieron una nota de sabor.
Un momento del debate “AOVE: Nuevas estrategias de seducción”.
La ganadora del concurso de cocina, entre Paco Ron y Enrique Calduch.
Codorniz rellena de mar y montaña con bizcocho de aceite de oliva (EH Moralzarzal).
Los aceites de Sierra Mágina tuvieron una presencias descatada en el encuentro.
Jesús Sutil (derecha) en la entrega de premios del I Concurso Joven Cocina AOVE.
Bacalao con mayonesa de pil-pil y sus crujientes (Escuela de Cocina ‘A Punto’).
Una vista general de la muestra.
José Marín y Leticia Rodríguez (Escuela de Hostelería de Moralzarzal) explican su receta al Jurado.
Jóvenes estudiantes en el concurso de cocina.
Los miembros del jurado examinan el plato preparado por Ana Gómez Garrido (en la foto), ganadora del I Concurso Joven Cocina AOVE. / JPL-O
Old Fargus, el diseño favorito de los visitantes del IV Salón Olipremium.
Los panes de Viena La Baguette.
El público siguió con atención las actividades del salón Julio Camba.
Una de las mesas del Salón.
Los expositores acudieron al Salón con sus AOVE recién exprimidos.
Miguel Ángel López Camacho y Ana Peral (EH Toledo).
Conservas marineras de José Peña y AOVE: una pareja bien avenida.
Aceitunas picual, escabeche y frutos rojos (EH Toledo).
El último Olipremium reunió a más de una treintena de almazaras.
