Finca La Torre | Olipremium

El cuidado olivar de Finca La Torre será el escenario de la carreta. / FLT

Aceite de oliva y vida saludable forman un tándem invencible. Para remarcar los efectos beneficiosos del zumo de la aceituna para el organismo, la almazara Finca La Torre (Bobadilla, Málaga) celebrará el próximo 14 de junio su I Trail Running, una carrera de 14 kilómetros entre olivos en la que tomarán parte destacados chefs del actual panorama gastronómico, como Paco Roncero (dos estrellas Michelin en su restaurante La Terraza del Casino, Madrid), José Carlos García (una estrella) o Joaquín Felipe, titular del nuevo Florida Park madrileño, de inminente apertura.

El Cartel de la competición. / FLT — El cartel de la competición. / FLT

Son sólo algunos de los cocineros españoles integrados en las asociaciones Running Chef y Sport Cooking que formarán en la línea de salida en esta singular prueba deportiva, cuyo plazo de inscripción (mediante cuota de 12 euros) concluirá el próximo 7 de junio. Nuestros atletas del fogón se medirán con otros 600 participantes, entre quienes han anunciado su presencia deportistas de la talla de Nerea Ruano, Mercedes Palacios Aja o Fabián Roncero, plusmarquista europeo este último de la media maratón.

INICIATIVA SOLIDARIA. El amplio respaldo logrado por la convocatoria no es ajeno al anuncio de que una parte de la recaudación se destinará a un proyecto solidario promovido por la Fundación Vicente Ferrer en el distrito de Anantapur (India). Durante la jornada, Finca La Torre aprovechará para festejar los éxitos más recientes de los productos de su almazara, entre ellos el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra que otorga cada año el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Los interesados pueden inscribirse en: www.dorsalchip.es.

Paco Roncero (centro), rodeado de su equipo. / LTC

mariolinas — El galardón, homenaje a un sabio del aceite./ A

El Comité Oleícola Internacional (COI) ha dado a conocer recientemente los ganadores del Premio a la Calidad Mario Solinas. Los resultados de dicho certamen han refrendado el nivel cualitativo de productores españoles que no se desvían del propósito de hacer las cosas cada vez mejor desde todos los frentes. Es el caso de Almazaras de la Subbética (Carcabuey, Córdoba) y de Finca La Torre (Bobadilla, Málaga), que se han alzado con el primer premio en las categorías respectivas de Verde Intenso y Verde Medio.

En el segundo escalón del podio, el jurado del Mario Solinas ha destacado a Casas de Hualdo (Madrid) en la categoría Verde Intenso, y a Almazara de Muela (Priego de Córdoba, Córdoba) en la de Verde Medio.

También en el tercer premio la calidad de los aceites españoles se ha impuesto abrumadoramente gracias a los galardones obtenidos por La Inmaculada Concepción S.C.A. de Oleoestepa (La Roda de Andalucía, Sevilla), Aroden (Carcabuey, Córdoba), Olivarera de Pedrera S.C.A. de Oleoestepa (Pedrera, Sevilla) y Explotaciones Agrícolas Páramo de Valdecuevas (Medina de Rioseco, Valladolid), en los apartados respectivos de Verde Intenso, Verde Medio, Verde Ligero y Maduro.

Estos galardones, con los que el COI celebra el gran trabajo desarrollado por el especialista Mario Solinas en el ámbito del análisis organoléptico, se entregarán en Nueva York, en el marco de la Fancy Food Show, el próximo 29 de junio.